Marshmallowbrownie med chokladkrisp

Marshmallowbrownie med chokladkrisp

Brownie

Smält 100 gram margarin och blanda sedan ner 200 gram mörk choklad. När chokladen har smält tillsätter du 3 1/2 dl socker och rör om. Knäck sedan ner 4 ägg och blanda väl! I med resten, 1 3/4 dl vetemjöl, 1/2 tsk salt och 2,5 tsk vaniljsocker.

Lägg bakplåtspapper i en form (ca: 20x30 cm) och bred ut smeten.

In i ugnen i 25 minuter (175 grader). Ta ut kakan från ugnen och fördela en påse minimarshmallows över den. Skicka sedan in den i ugnen i 5 minuter till. Låt kakan svalna!

När kakan har svalnat helt börjar du med krisptäcket!

Chokladkrisp

Smält 100 gram margarin och blanda sedan ner 200 gram mörk choklad. När chokladen har smält tillsätter du 4,5 dl Rice Krispies. Blanda väl och bred sedan över den kalla kakan. Låt kylas väl innan du skär den i bitar

Trots att jag tycker det är småläskigt (men ändå gott) med seg marshmallow så var denna kaka supergod! Den kommer att finnas tillgänglig i min frys framöver :)

Till browniebotten använde jag Marabou Mörk choklad och till Krisptäcket använde jag Marabou Mjölkchoklad vilket passade jättebra då jag inte ville ha kakan för mörk i smaken.

Hem och baka och njut av denna kaka!

I love nougat!

Kan inte låta bli att älska dessa nougatkakor. Dom har funnits med med i uppväxten. Mmmm... och så lätta att göra, varför har jag inte bakat dom tidigare?

Smält 250 gram margarin. Rör ner 8,5 dl havregryn, 2 dl socker, 0,5 dl sirap, 2 msk vetemjöl, 3 msk bakpulver och 1 tsk vanilsocker. Bred ut detta på en plåt med bakplåtspapper. In i mitten av ugnen i 15-20 minuter på 200 grader.

Hyvla sedan ett paket nougat över kakan meddans den är varm. Bred ut eftersom den smälter. In i frysen när den svalnat!

Morotskaka

Har glömt bort hur gott det är med morotskaka. Nu är den bakad och jag är mycket nöjd! Och så enkel att göra :)

Vispa 4 ägg, 2,5 dl socker och 2 dl olja. Rör sedan ner 6 dl rivna morötter, 4,5 dl mjöl, 2 tsk vaniljsocker, 1 tsk bikarbonat, 1 tsk salt, 2 tsk kanel och 2 tsk bakpulver. Bred ut smeten i långpanna med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen på 150 grader i ca 35 minuter.

Glasyren!
Vispa 125 gram mjukt margarin, 200 gram philadelphiaost, 4,5 dl florsocker, 2 tsk vaniljsocker till en jämn smet. Bred på kakan när den svalnat.

Banankaka

Förstår inte var jag får allt baksug ifrån men det är i princip det första jag tänker på när jag vaknar på morgonen, vad ska jag baka idag då!?
Idag blev det banankaka i långpanna som verkligen är superenkelt att göra men framförallt supergott att äta!

Smält 200 gram margarin. Låt svalna. Vispa 3 ägg och 4 dl socker vitt och pösigt. Blanda ner 5,5 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 3 mosade bananer och det smälta margarinet. Häll över på en ugnsplåt med kanter. In i mitten av ugnen i 175 grader i ca 30 minuter.

När kakan svalnat bred över krämen. Smält 150 gram margarin, Vispa ner 4,5 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker, 1 äggula och 75 gram philadelphiaost.

Brysselkex

Idag har jag bakat enkla, färgglada brysselkex.

Blanda i en hushållsassistent 200 gram rumstempererat margarin, 5 dl vetemjöl, 1 dl socker och 3 tsk vaniljsocker. Låt sedan stå i kylen i 1 timme ungefär. Rulla ut degen! Blanda socker och karamellfärg och rulla rullarna i sockret. Skär sedan i 1 cm tjocka skivor och lägg på en bakklädd plåt. In i mitten av ugn i 175 grader i 8-10 minuter.

Falska potatisbakelser

Idag bakar vi Falska potatisbakelser. En av favoriterna!

Sätt ugnen på 200 grader.Vispa 4 ägg och 4 dl socker pösigt. Smält 200 gram margarin och rör ner 2, 5 dl mjölk. Blanda sedan ner detta i smeten. Blanda 6 dl vetemjöl, 3 tsk vaniljsocker och 3 tsk bakpulver som du sedan rör ner i smeten. Grädda på plåt i 15-20 minuter i mitten av ugnen. Låt kakan svalna!

SMÖRKRÄM
Vispa ihop 200 gram (rumstempererat) margarin tillsammans med 2 dl florsocker och 2 tsk vaniljsocker. Blanda ihop detta med 3 dl kall marsankräm.
Bred ut krämen på den kalla kakan.

Garnera den med grovriven mandelmassa och sikta sedan över kakaopulver. Skär i rutor och frys in!

Bondkakor och Kolasnittar

Idag har jag tvärbakat bondkakor och kolasnittar inför kommande kalas. Först min underbara pojkvän som firar sin 26 årsdag i slutet av april, sen blir det jag i maj och våran blivande ettåring i juni. Bra att bunkra upp med lite enklare kakor.

Schweizernötskaka

Kladdkaka som grund med ett supergott schweizernötstäcke ovanpå. Detta är i min smak då marabou´s schweizernöt chokladkaka alltid varit min favorit.

Vispa 3 ägg och 3,5 dl socker pösigt.
Tillsätt sedan 2 dl vetemjöl, 1,5 tsk vaniljsocker och 3,5 msk kakao.
Blanda sist i 200 g smält smör.
Häll smeten i en smörad och bröad form.
In i mitten av ugnen, 175 grader, 25-35 minuter.
Låt svalna!

Schweizernötstäcke
Koka upp drygt 1 dl grädde tillsammans med 1,5 tsk vaniljsocker.
Blanda sedan i 200 gram hackad schweizernötschoklad.
Häll smeten över kladdkakan. In i kylen!

Chokladcookies med topping

250 gram rumstempererat smör
1 och 3/4 dl socker
4,5 dl mjöl
3 msk kakao
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver

Blanda allt tillsammans i en matberedare. Rulla till små bollar och lägg dom på en plåt (Jag rymde 12 st på plåten x2). Tryck ut dom litegrann bara. Tryck ner hackade chokladbitar ifall du känner för det.
In i mitten av ugnen i 160 grader. 12-15 minuter. Låt sedan svalna. Bred sedan över glasyren och strö över strössel.

Topping
2,5 msk kakao
4 dl florsocker
Drygt 1/2 dl kokande vatten
Vaniljsocker efter smak

Mycket gott! Frys in om så önskas!